卡 士 達 出水
2015年8月8日—CrèmePâtissière基礎卡士達醬,也叫PastryCream;如果雞蛋與砂糖放在一起,沒有馬上攪拌均勻,糖會吸取雞蛋中的水分,讓接觸到砂糖的雞蛋呈現煮熟狀態 ...,2012年4月16日—...卡式達醬可以冷凍保存,可是時間最好不要超過兩三星期,同時避免使用金屬容器...
【卡士達醬】疑難雜症一次解決|口味變化Crème Pâtissière
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2018年7月9日—英文中的卡士達也有許多的稱呼,最常見的是custard,其次是custardcream,有時因為運用在麵粉類的糕餅裡被稱作pastrycream,但是我覺得最炫的名字莫過於 ...
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